Per te che hai voglia di un’insalata fresca di orto anche in inverno ecco il pan di zucchero, la verdura autunno-invernale amarognola, ricca di vitamine e non solo. Il pan di zucchero è la cicoria milanese, chiamata anche cicorone: è ottima cruda in insalata oppure stufata e utilizzata come ingrediente per torte salate, risotti e contorni.
Origine: ITALIA
